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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。* o( |+ q6 z* ?, b( q+ {- B
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再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?5 O1 d+ y7 A7 H7 M" s
5 K3 {* X9 D9 a说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。* J9 v8 E2 B6 k( J
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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“轻”是毛铺交出的答案& I' k% z- X2 y; `% g- F
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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6 f# B* u& {3 l4 W- p$ r( o毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。0 g; Y1 k: N" C. B
; [, ?/ r' s# E) f6 y, V: Q$ Y9 p但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
" Z$ t6 w. |5 U8 T8 U; s" e儿子说啥,他就陪着干啥。
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。2 B- y0 E$ T+ v
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。* D- i6 b( p0 m5 p3 R% `
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线下活动也主打一个“轻松”& }9 T i/ R& n! s
; i/ w A1 \. ]毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。: ? l' w. g+ E- G3 c
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。
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$ n9 Y6 B5 d# K刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。* E+ K7 }6 T% W! f
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。9 r. n( Y* Y, j6 D) o
, [; r, `5 f9 ^毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”0 Q0 l$ o% A+ u2 T2 F( G( t3 t
4 p3 M% y; }+ s% E这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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8 I1 t6 C/ N# S# q毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
* Z- K/ y2 G# ~* t8 A2 `0 a1 x不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。- ?! m9 r( V+ R) \- M1 K; x4 g
: G8 D; A# C3 g/ W, |商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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8 }, w, P: c- N- A1 J8 B$ L毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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* `6 x) x. U' u( y1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智
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2 ~! O4 @" ]$ U融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:, ~$ e i0 q& p
负担小、醒酒快。
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. A4 x6 |8 V2 C2 e把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。8 f3 P/ R: S- F( j! y6 w4 O
: n- S' d8 [) L0 k9 H2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来) v) @. X/ ?7 H8 t, d
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渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
- g% o4 p; v/ Y' \2 C短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。" V1 B6 H: N7 o/ t8 j
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3. 重塑饮酒场景. I. v0 z+ p' o' o7 O
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。' A" Z7 V2 {, o9 H* ^
- \: m. o+ P7 G. I2 C% p* ?$ x这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。& _6 N8 p, b1 Q( S: R
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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0 } R* O: j1 D# e0 k它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:- n3 T2 s% i: m8 M% X& Z, w
7 e& \5 d1 h* T- b' @ C0 E“困难,你来吧,我先干为敬!”5 \6 }6 y8 M# H* u$ D
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举杯万事轻,慢慢来,无需着急。4 r# U* Z/ W2 i, \# _- ~
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