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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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7 n: ]! \/ |, `' J开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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行业怎么看?% v! r J1 X$ e. N' }& e- G: J2 k
6 P' T' h1 S. G- p$ ^5 p7 A6 E过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。* F3 l: M/ c: j _2 S% o6 i: u
% \. a' u0 v- t% l- B总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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6 y0 u$ [, [. `6 }% T, z有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:! ] `4 H5 b6 j' V& }2 _1 f
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”, H0 ?" l2 N: x& l$ ~& G. s
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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9 O- m+ b: c0 E1 v# |+ e两大短板:自有品牌 & 到家业务+ A! M1 J& n; f V( ~% x
1. 自有品牌还没打出来' o' K- M1 H" D4 x) h% T$ G+ y1 s7 C6 T) S
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高
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/ w1 }; C; l& N有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)7 G- k. L: a0 R# ]* n# E6 T4 c+ `
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性价比是不是硬
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( r7 B' t) ]' U3 F5 u稳定性强不强* l0 x6 q% ?$ Z0 n6 z7 G: t) W
: }1 B! @) l3 ?1 }2 Y; W在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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& F1 G8 X' p2 G L2. 到家业务还没展开
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+ U5 f) d0 S" E* v7 v+ |( G大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。( t1 J5 a2 r$ W w
: S( W- L5 P5 _+ _% b但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。* o* d% L8 b* X$ k* E- W/ Q
8 ~, x$ G" U2 T7 T要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。& _- y9 L1 ?3 K0 C, P# o- L
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