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前几年不是流行一句话嘛,说“90后改善职场”,现在轮到00后上班了,也有人说“00后正在刷新职场生态”。
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# R7 T9 n& P% Q身边有不少00后新同事,说实话,虽然他们一上班也不太爱打招呼,有点冷,但工作上真有需要帮忙的时候还挺实在,干劲也足。最让我意外的,是他们特别喜欢用“奶茶”表达感谢。 I" q6 b9 M% H/ G5 V3 z$ W
9 k7 e% z' x6 O l1 I* n: f$ f我平时带新人多了,讲东西也不藏着掖着,结果经常收到奶茶当谢礼。说实话,跟以前那种嘴上客气背后防着你的“职场社交”,奶茶社交还挺实诚,挺暖的。. i$ L- p/ o, E& ^) X6 u) r
' K: u( N, A6 B* \- o6 \不过说到奶茶,就不得不提那个老朋友——香飘飘。( K3 S# R4 T% u; ^7 p4 E
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说它是奶茶吧,它跟咱们熟悉的喜茶、蜜雪冰城那种现做的又完全不是一回事;但你说它不是奶茶品牌,人家可是A股的老牌上市公司,都挂牌八年了。' a1 q1 X% q( W" w4 e9 j
5 d' u1 c; U9 T6 M4 C" P7 a8 |那香飘飘现在日子过得咋样?老实说,确实挺一般的。
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# H1 ^- f. e6 W2 j- t5 f( Q) i. M一、业绩有点下滑,冲泡奶茶难再辉煌
v; ?4 Q% K1 t( T0 C( c9 a* ]2024年,香飘飘的总营收是32.87亿,比前一年少了快10%;净利润2.53亿,也跌了快10%。2 i% @6 Z, ~0 \ e& ?: C) U$ D5 R
4 M7 p# i2 X- \3 `; t核心业务冲泡类产品(也就是我们熟悉的那种“加热水一泡”的杯装奶茶)卖得越来越少,收入比去年直接跌了15%。不过,它的即饮产品(比如Meco果茶)表现还可以,涨了8%。特别是Meco果茶,一年卖了接近8个亿,同比增长了20%。: T' y- B: r- _2 ?+ l! y; L
% q; C$ Q( p7 P其实现在整个奶茶市场都火爆,街边奶茶店越来越多,大家都图个新鲜、现做、拍照好看,再一对比,谁还愿意冲泡老式奶茶?而且现在人也更注重健康,传统那种奶精多、糖分高的泡泡茶,确实慢慢失宠了。
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香飘飘也知道这个问题,所以开始主推即饮类的产品,比如Meco果茶、兰芳园冻柠茶,还搞了很多新品。但是,爆款没出来,声量也没铺开,竞争对手又太强了,康师傅、统一都在这条赛道压着它打。& s: E. W, h0 J+ n9 g9 x ]
1 D- K' w+ }5 F# I- d+ G二、半年报预亏,不太妙
2 l/ A/ j6 ]) X3 i" c( m( n0 A最新披露的2025年半年报预告,香飘飘预计上半年营收只有10.35亿,比去年少了12%;亏损接近1亿,比去年同期的亏损还翻了三倍。扣非净利润更惨,亏了1.1亿。8 {- B1 ?6 `% O
% s2 w' s$ o8 o5 ~: \- u. T7 s其实也不能说完全是管理层不给力,毕竟香飘飘的产品季节性太强了。夏天冲泡奶茶卖不动,利润一般都是下半年才拉起来。但问题是——今年夏天,线下现做奶茶太强了,喜茶、奈雪、蜜雪那一众品牌全都在抢市场。
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" `5 d+ @$ |1 c7 _9 L现在奶茶店密度太高了,外卖十几分钟就能送达,还有包装、有颜值,谁还愿意去冲一杯热水奶茶呢?% W- w; n/ T) L3 W7 F
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三、努力转型,方向对但路难走
" a% T6 R/ s% l1 T5 v香飘飘也没躺平。创始人的女儿、90后蒋晓莹现在进了董事会,开始主抓“年轻化转型”。$ @8 @ j6 `9 i9 o6 w* k1 e
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怎么做呢?+ D$ ]. R# r! J! }/ a
一方面,他们跟各大零食店合作,比如万辰、有鸣那些做量贩的,把产品铺到2万多家门店里。另一方面,开始整年轻人爱玩的“快闪店”,在杭州西湖、成都春熙路搞地球首店活动,拍照打卡带流量。
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同时,针对不同渠道还推出了定制款。比如零食店卖的是小包装果茶;节日礼品则推出联名礼盒。还签了时代少年团做代言,在小红书、抖音铺内容,希望能触达Z世代。0 G- i/ l; J) l* M2 |' A, M. D/ h
' p5 I- V& M6 D5 y1 `公司还重新定义自己的产品调性,从“方便速溶奶茶”升级为“家庭现制茶饮”,让冲泡奶茶听起来更有仪式感,打情怀牌。3 ~* S. f! g2 D" |1 P
5 e$ U/ w& z( B- k" ~8 \说实话,这些玩法不算新鲜,不如周董那会儿广告一出就人人模仿。但这波年轻化转型,至少方向是对的。
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香飘飘以前的铁杆用户群,现在基本都进入三高预警的中年阶段,不换新客户就是等着慢慢老去。而年轻人,是唯一的出路。
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# o Y( N$ O" ~6 j; r; ^2 l8 l只是他们在营销上砸的钱不少,2024年整整花了7.6亿——包括推广、广告、员工开销什么的。结果呢?效果还是一般,远没有引爆市场。
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& c9 v- o8 G6 D% L {7 k说到底,香飘飘是从泡水奶茶时代一路打下江山的老品牌,今天这市场早不是当年那种打法了。转型是必须的,但要翻身,可能还得出个爆款,真能抓住年轻人胃口才行。" p7 z7 X! _1 A
$ M6 H. C' @3 M9 W; v& F' Z8 f# l不然,就算Meco再好喝,也很难在奶茶这片红海里杀出重围。
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